Velouté de courgette

Bonne soupe faite au cookéo avec vache qui rit, basilic, curcuma et muscade. Par contre 15 cl d'eau pour 2 personnes m'a parue peu j'en ai donc rajoutée.

Réponse Ptitchef_com:

Oui bien sûr n'hésitez pas à ajouter de l'eau en fonction de la texture que vous souhaitez donner :)

Même sans le fromage, ce velouté est délicieux. A refaire sans modération.

Réponse Ptitchef_com:

Merci beaucoup! :)

J'ai mis un peu plus d'eau que préconisé ainsi qu'une pomme de terre, de la noix muscade et du Kiri. Le résultat est très bon et me donne un potage pour 2 jours, 2 personnes.

Florence Niederlander,

Délicieux ce velouté,un vrai plaisir au palais, très bon à faire,et refaire,et.,....

Une valeur sure

Cette recette est excellente, deux fois que je l’a réalise.
Pour le bouillon je met celui aux légumes, et je rajoute en plus de la muscade et du curcuma, cela relève le goût.

Je l'ai faite en remplaçant le kiri par du fromage chèvre aromatisé au miel...et c'était 1 tuerie.
A refaire en verrine pour 1 repas d famille

Essayer avec du roquefort... hummm

Excellent velouté, j ai ajouté du chèvre à la place de la vache qui rit, c est délicieux et cela relève le goût du velouté. Très très bon à faire et à refaire.

Je fais souvent cette recette qui est délicieuse en y ajoutant 2 ou 3 gousses d’ail.
Pour le fromage pas forcément le kiri, il y a le bourdon ou le tartare voir même le St Moret.
Excellent!