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Soupe de melon glacée au porto

Une recette fraîche et savoureuse grâce à l'association melon / Porto / lard grillé

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
146 Kcal
Soupe de melon glacée au porto
  • (4.3/5 - 42 votes)
  • 10
  • 1912
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire chauffer le four à 180°. Déposer les tranches de lard sur un plaque de cuisson et faire cuire quelques minutes
  • Lorsque le lard est bien doré, le rouler en forme de rosace
  • En refroidissant le lard va devenir dur et croustillant et conserver cette forme
  • Couper le melon en 2, retirer les graines et l'éplucher. Détailler en gros morceaux
  • Dans un blender mixer le melon,le porto,le jus de citron, les glaçons et l'huile d'olive. Assaisonner
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 146Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 10.5g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 1.7g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 7.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Soupe à l'ail à l'espagnole


C Cuisine Gourmande

Accord vin : Que boire avec ?

Maury Languedoc-Roussillon, Rouge
Tavel Vallée du Rhône, Rosé
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:

Que boire avec de la soupe de melon au porte ? Du vin ? Merci Catherine.

Réponse:

Bonjour, du vin rosé sera parfait, un Bordeaux clairet par exemple :)




Commentaires des membres:

08/08/2015

Très frais et delicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
08/08/2015

Extra, un vrai régal

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
jessi18, 08/08/2015

Excellent préparé pour ce midi tout le monde a apprécié merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
claude27, 08/08/2015

Bien frais, bien bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
01/07/2020

Ça doit être très bon je vais m'y mettre mais combien de glaçons merci

(0) (2) Signaler
Réponse Ptitchef:

À vous jauger au fur et à mesure que vous réalisez votre soupe froide :-)

tasserie, 13/09/2015

Excellent

(1) (0) Signaler
mabou1316, 09/08/2015

Super bon j'adore

(1) (0) Signaler
08/08/2015

Simple et sympa

(2) (0) Signaler
08/08/2015

C'est une recette en entrée très intéréssante simple a faire

(1) (2) Signaler
27/08/2012

Super recette, très frais ! a refaire sans hésiter

(1) (1) Signaler

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