Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Entrée
  4. Recette aux poireaux
  5. Recette aux poireaux et pommes de terre
  6. Recettes soupe poireau pomme de terre
  7. Soupe poireau, lardon, vin blanc

Soupe poireau, lardon, vin blanc

Une petite soupe comme à la campagne voilà ce que je vous propose pour affronter les premiers frimas !!
C'est simple et rapide ... vive la soupe maison ^^

Entrée
3 parts
20 min
30 min
facile
291 Kcal
Soupe poireau, lardon, vin blanc
  • (4.3/5 - 61 votes)
  • 16
  • 1046
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

3
Coût estimé: 2.57€ (0.86€/part)

Préparation

  • Émincer les poireaux, l’oignon .
    Éplucher la pomme de terre et la couper en gros dès.
  • Dans une grande casserole, faire revenir les lardons 2-3 minutes et les oignons en remuant bien.
    Verser le vin blanc pour déglacer et laisser sur feu doux pour évaporer de moitié.

    Rajouter ensuite les poireaux et laisser cuire en remuant durant 2-3 minutes.

    Verser l’eau et rajouter les dès de pommes de terre.

    Cuire à feu à peine bouillonnant durant 30 minutes.
  • Passer au mixeur plongeant pour ne plus avoir de morceaux puis saler, poivrer.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 291Kcal
  • Glucides: 10.8g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 8.3g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 9.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Soupe feuilletée poireau pomme de terre


LaDinetteDeNelly LaDinetteDeNelly

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Bonjour , que faites vous des lardons ????? vu qu' il faut tout mixer ....je n' ai encore jamais vu mixer des lardons ....

Réponse:

Bonjour, Si si moi je mixe les lardons, il apporte un vrai parfum sans morceaux . A bientot.




Commentaires des membres (16):

francine_m2018, 07/03/2019

Soupe délicieuse ! Et oui, tout se mixe, je vais la refaire

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
cmoa, 07/01/2019

Très bon à refaire

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
flda
flda, 09/10/2017

J'ai juste ajouté 1/2 verre de pois cassés

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
24/01/2016

Super bonne

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
yvanie
yvanie, 25/10/2013

Justement j'en faisais. j'ai donc ajouté un peu de vin blanc mais doublé la quantité de lard car nous on aime ça.. C'est succulent !

(2) (0) Signaler
mofi, 25/10/2013

La soupe de poireaux/pommes de terre est toujours appréciée. je n'y ai jamais ajouté du vin blanc, mais je vais essayer.

(2) (1) Signaler
25/10/2013

C'est la saison je la fais

(2) (1) Signaler
25/10/2013

Coool

(1) (2) Signaler
chrisguy, 25/10/2013

A essayiez

(2) (1) Signaler
sethi1er, 25/10/2013

Originale ,à essayer !!!!!!!!AAAA+

(2) (1) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4.1 / 5
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide
4 parts
1 heure
facile
4.2 / 5
Recette Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Soupe de poireaux, lait de coco et curry
4 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de légumes au thermomix
Soupe de légumes au thermomix
6 parts
30 min
facile
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Soupe de betterave facile et colorée
Soupe de betterave facile et colorée
2 parts
25 min
facile
4 / 5

A lire également

Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison! Vin chaud maison : la boisson de Noël qui réchauffe le cœur et embaume votre maison! L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin! L'ingrédient secret qui transformera votre verre de vin!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Legumes d'hiver Soupe Recette de soupe Pomme-de-terre Poireau Recettes d'entrées à base de pommes de terre Lard Lardons Entrée au poireau Entrée aux lardons Vin-blanc Recettes d'entrées au lard Recettes d'entrées au vin blanc Soupe avec pommes de terre Soupe aux poireaux Recettes de soupe au lard Soupe aux lardons Recette aux poireaux et pommes de terre Pomme de terre aux lardons Recettes lardons et pommes de terre Poireaux aux lardons Recettes lardons et poireaux Recette de pomme de terre et vin blanc Recette au poireau et vin blanc

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork