Petits gâteaux au lard pour accompagner une soupe de légumes

Name: Petits gâteaux au lard pour accompagner une soupe de légumes
Prep time: 5 min
Cook time: 24 min
Total time: 29 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 5 cuillères à soupe de farine, bien remplies; ½ sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oeuf; 4 cuillères à soupe de fromage râpé; 4 tranches de lard de poitrine bien fines, natures ou fumées selon le goût; 1 pincée de noix de muscade râpée; Sel et poivre du moulin; À mi-cuisson; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe de fromage râpé; Poivre du moulin

Entrée

facile

29 min

Vite fait, bien fait, tremper ces petits gâteaux dans la soupe, c'est trop bon !

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson24 min

Mélanger la farine, la levure, le lait, l'œuf et l'huile d'olive au fouet. Incorporer le fromage et le lard de poitrine coupé en petits morceaux.
Ajouter la muscade, saler et poivrer selon le goût.
Verser la préparation dans 2 tôles à tartelettes assez grandes, la pâte ne doit pas être trop épaisse.
Enfourner pendant 12 minutes à 180° C (th. 6).
Hors du four, verser sur les tartelettes dans l'ordre, l'huile d'olive et l'œuf battu.
Parsemer de fromage râpé et poivrer.
Enfourner de nouveau pour 12 minutes.

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Ingrédients