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Petits gâteaux au lard pour accompagner une soupe de légumes
Petits gâteaux au lard pour accompagner une soupe de légumes
Vite fait, bien fait, tremper ces petits gâteaux dans la soupe, c'est trop bon !
Préparation
Mélanger la farine, la levure, le lait, l'œuf et l'huile d'olive au fouet. Incorporer le fromage et le lard de poitrine coupé en petits morceaux.
Ajouter la muscade, saler et poivrer selon le goût.
Verser la préparation dans 2 tôles à tartelettes assez grandes, la pâte ne doit pas être trop épaisse.
Enfourner pendant 12 minutes à 180° C (th. 6).
Hors du four, verser sur les tartelettes dans l'ordre, l'huile d'olive et l'œuf battu.
Parsemer de fromage râpé et poivrer.
Enfourner de nouveau pour 12 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgueil
Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages
Centre - Val de Loire, Rouge
Bandol rosé
Provence, Rosé
Questions:
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