Côtes de porc au miel

Name: Côtes de porc au miel
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 côtes de porc; 1 citron; du miel; de la sauce soja; de l'huile d'olive; de la moutarde

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Plat

4 parts

facile

27 min

363 Kcal

Ingrédients

4 côtes de porc
1 citron
du miel
de la sauce soja
de l'huile d'olive
de la moutarde

Coût estimé: 4.09€ (1.02€/part)

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson15 min

Au moins une heure à l'avance, il faut faire mariner les côtes de porc.
Pour la marinade, on mélange dans un plat à rebord, le jus d'un citron, une cuillère à soupe de miel avec deux cuillères à soupe de sauce soja.
Puis deux cuillères à soupe d'huile d'olive et du poivre.
Inciser légèrement les bords de la côte de porc pour éviter qu'elle ne se courbe durant la cuisson.
Assaisonner les côtes de porc des deux cotés.
Puis les badigeonner légèrement de moutarde et les mettre à mariner. Il faut bien les arroser.
Faire cuire les côtes de porc, à feu vif d'abord, puis on baisse le feu pour finir la cuisson.
Déglacer la poêle avec le jus de la marinade.