Ptitchef

Courge Giromon Farcie

Plat
4 parts
20 min
1 heure
facile
173 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 6.59 (1.65€/part)

Préparation

  • Tailler un chapeau sur le haut de la courge. Vider et jeter les pépins à l'aide d'une cuillère. Récupérer une partie de la chair et couper en petits morceaux.
  • Eplucher et hacher l'oignon. Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les morceaux de courge et les champignons coupés en quartier.
  • Laisser mijoter quelques minutes. Mouiller avec le vin blanc. Porter à ébullition et laisser évaporer le liquide.
  • Dans un bol, mélanger la viande cru, l'oeuf entier et les graines de courges. Ajouter la préparation à base de courge. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
  • Garnir la courge de farce et lisser à la cuillère. Placer dans un plat du four et cuire à découvert pendant 30 minutes à 200°.
  • Couvrir la courge avec son chapeau et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 173Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 5g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 4.8g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (266g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque


L La Cuisine de Fabrice

Photos

Courge Giromon Farcie
Courge Giromon Farcie - photo 2
Courge Giromon Farcie - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Bergerac rouge Sud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






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