Couscous aux pois chiches et au fromage feta

Plat

4 parts

facile

9 min

383 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 courgette, coupée en morceaux
• ¼ cuillère à thé de sel
• ¼ cuillère à thé de poivre
• 1 tasse de pois chiches, rincés et égouttés
• 2 petites poignées de raisins secs
• 1 cuillère à thé de cumin
• 1½ tasse de bouillon de légumes
• 1 tasse de couscous de kamut ou de blé entier
• 100 g de feta, en petits cubes

Vous allez aimer

Couscous marocain traditionnel au poulet

Préparation

• Dans une petite casserole, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail, la courgette, le sel, le poivre, les pois chiches, les raisins secs et le cumin et cuire, en brassant souvent, pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli.
• Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Ajouter le couscous et mélanger.
• Couvrir la casserole, la retirer du feu et laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter le fromage feta et mélanger.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?