Crevettes à la Normande

Name: Crevettes à la normande
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 20 crevettes décortiquées; 33 cl de bière Richard Coeur de Lion blonde de Saveurs de Normandie; 20 cl de crème liquide entière; 4 échalotes pelées et hachées; 1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin + 10 gr de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; Sel; Poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

20 crevettes décortiquées
33 cl de bière Richard Coeur de Lion blonde de Saveurs de Normandie
20 cl de crème liquide entière
4 échalotes pelées et hachées
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin + 10 gr de beurre
1 cuillère à soupe de farine
Sel
Poivre

Préparation

Faire chauffer l'huile et le beurre et faire revenir les échalotes sans coloration.
Ajouter les crevettes et la bière. Saler, poivrer et laisser cuire 10 minutes. à feu doux.
Réserver les crevettes et laisser réduire le liquide de moitié.
Délayer la farine dans la crème et ajouter ce mélange dans la casserole. Faire cuire 6 minutes.sans cesser de remuer.
Ajouter les crevettes et faire chauffer 4 minutes.
Servir sans attendre.

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