Crevettes, riz pilaf et sauce curry

Plat

4 parts

facile

22 min

488 Kcal

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Une recette simple et efficace : la preuve qu'il n'y a pas besoin de grand chose pour mettre du soleil et des saveurs dans une assiette !

Ingrédients

• 200 g de riz long
• 300 g crevettes roses
• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 100 ml de vin blanc sec
• 1/2 verre d'eau (en fonction de la cuisson)
• Sel
• Poivre
• 10 g de beurre
• Huile d'olive

Sauce au curry :

• Curry en poudre
• 200 ml de crème liquide
• Poivre
• Sel

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Préparation

• Un repas très simple, assez esthétique et léger.
• Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail hachés avec 3 cuillères d'huile.
• Quand ils deviennent translucides ajouter le riz et verser le vin et l'eau (en fonction de la cuisson) dans le mélange.
• Salez, poivrez, bien remuez et recouvrir jusqu'à la disparition totale de l'eau.
• Lorsque le riz est cuit, laisser reposer 5 minutes.
• Dans une casserole versez la crème. Ajouter le curry en poudre. Assaisonner.
• Ajouter les crevettes et la gousse d'ail pilée. Laisser chauffer quelques minutes en remuant constamment.
• En fin de cuisson ajouter un peu de sel et de poivre, bien mélanger.
• Dresser sur les assiettes, puis verser la sauce et servir.

Sara_Mike

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