Croquettes de pommes de terre & jambon

Name: Croquettes de pommes de terre & jambon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 gr de pommes de terre; 4 tranches de jambon blanc; 2 oeufs; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe de chapelure; sel; poivre; Huile; Persil; Ciboulette

Plat

4 parts

facile

20 min

261 Kcal

Des croquettes de pommes de terre faciles et économiques pour petits et grands..

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Cuire dans une grande casserole d'eau salée les pommes de terre épluchées pendant 25 minutes. Les écraser.
Ajouter le jambon haché, les œufs ,la farine et la chapelure. Saler, poivrer et incorporer une cuillère à soupe de persil et de ciboulette hachés. Bien malaxer.
Réaliser 4 boulettes et les aplatir légèrement.
Faire revenir les croquettes dans une poêle avec de l'huile 5 minutes sur chaque face.

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la préparation, remplacer le jambon blanc par du thon....
Servir avec une salade verte...

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 261Kcal

Glucides: 31.5g
Lipides: 7g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 16.4g
Fibres: 2.4g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 7
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Lacuillereauxmilledelices

Questions

Bonjour., Pour que cela soit moins gras peut on cuire ces galettes au four SVP?

Oui mais elles ne seront pas croustillantes

Bonjour, peut on préparer tout à l'avance et les faire cuire au dernier moment. Merci de votre réponse.

Oui sans souci

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Commentaires

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Julie

15/03/2022

J'essaie de les cuire désespérément mais elle s'en vont en charpille.carrement déçu ☹

J'ai cuisiné cette recette

NoraEnCuisine

27/08/2019

Oui Michel a raison! S'agit-il de cuillères standards? De cuillères à soupe chinoise qui sont bien plus profondes. De cuillères à potage design qui sont bien plus étroites. Rases? Bombées? Semi-bombées?
La cuisine c'est sérieux voyons! Soyez précis.
On en parle de la couleur des cuillères?? :-D Et si les pommes de terre sont farineuses, qu'est ce qu'on fait?? Ouh là là.... vite une aspirine...
Faut se détendre un peu Michel. La cuisine - en principe - c'est que du plaisir... On s'énerve pas pour une histoire de cuillère. Allez hop! A vos tabliers !

J'ai cuisiné cette recette

ginoulu

27/08/2019

Très appréciée des enfants

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Julien

11/05/2019

Bonjours,
Je viens de réaliser cette recette avec comme qui dirait les moyens du bord, je suis actuellement incarcéré à la prison de nanterre si vous vouler voir mes autres recettes Que je réaliser ajouter moi sur Snapchat petit_ju94
A tres vite !

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kitel49

19/09/2018

Simple mais bon

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marie

29/08/2018

Très appréciée

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eliane

29/08/2018

J'ai fait cette recette elle est économique ,un vrai régal pour les enfants ,je rajoute cent grammes de comté rapé avec un peu de paprika

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CHRISTINE

29/08/2018

SUPER SIMPLE ET RAPIDE COMME J AIME

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anonymous

02/11/2016

Excellent

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jermany

02/11/2016

Execellent

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Ingrédients