Cuisses de poulet au cidre
En Normandie de nombreux plats se cuisinent avec du cidre comme les tripes, le bœuf à la normande, etc. Voici une recette moins connue qui se cuisine avec du bon cidre de Normandie.
Ingrédients
4
Coût estimé: 4.62Euros€ (1.16€/part)
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Préparation
Préparation10 min
Cuisson40 min
- Dans une cocotte mettre à chauffer 2 càs d’huile d’olive.
Séparées en deux les cuisses et entrecuisses les faire revenir. - Ajouter l’oignon émincé et quand elles sont bien dorées ajouter 2 verres de cidre.
Saler, poivrer et laisser cuire 30 à 35 minutes - En fin de cuisson ajouter l’ail et le persil hachés.
Lancer mijoté encore 5 minutes et server bien chaud. - Avec ce plat le cidre s‘impose, avec modération bien sûr.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 384Kcal
- Glucides: 4.3g
- Lipides: 21.3g
- Gras sat.: 5.4g
- Protéines: 39.8g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 2.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (257g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Ghislaine,
09/07/2021
Excellent!
Arthur 3...Vous râlez toujours comme ça?
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MACLOW 35,
29/09/2019
Moi je rajoute des champignons et de la creme fraiche et c'est tres bon
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A
Arthur3,
27/06/2018
Bof, pas terrible,ça ne vaut pas un bon poulet vallée d'Auge
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annemarie,
18/11/2017
RECETTE PAS MAUVAISE DU TOUT TRES BON GOUT ON VA EN REFAIRE....
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L
la sudiste,
14/12/2013
Très bon ! Au lieu de l'ail et persil, je lie la sauce avec de la crème fraîche !
H
hugorapha,
22/09/2013
Très facile à faire le cidre donne du moelleux au poulet excellent à conseiller aux débutantes
14/05/2013
Mmm ce plats cuisses de poulet au cidre c'est à dire avec un jus de pomme oh oh gout spécial merci et meme léger
Non c'est pas du jus de pomme mais du cidre fermier.
Oui c'est sur avec du jus de pomme c'est pas bon !