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Curry De Boeuf Aux Légumes

Name: Curry de boeuf aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 43 min
Total time: 58 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de boeuf; beurre; 2 cuillères à soupe de curry; 2 cuillères à soupe de farine; 1 oignon; 2 carottes; 1 courgette; 1 poivron; 1 litre de bouillon

Plat

4 parts

15 min

43 min

facile

293 Kcal

(5/5 - 1 vote)
13

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Ingrédients

500 g de boeuf
beurre
2 cuillères à soupe de curry
2 cuillères à soupe de farine
1 oignon
2 carottes
1 courgette
1 poivron
1 litre de bouillon

Coût estimé: 9.91€ (2.48€/part)

Préparation

Lavez, pelez et coupez l’oignon en dés, les carottes et la courgette en rondelles et le poivron en lamelles.
Faites revenir l’oignon dans du beurre.
Ajoutez le curry et la farine.
Laissez cuire 2 à 3 minutes à feu doux en remuant avant de verser le bouillon.
Rajoutez-y la viande, salez et portez à ébullition.
Ajoutez les légumes.
Couvrez et laissez mijoter 40 minutes.
Servir avec du riz.

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