Curry de poulet à l'ananas

Plat

2 parts

facile

40 min

947 Kcal

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Ingrédients

• 400 g d'escalopes de poulet
• 1 oignon
• 1 mangue
• 1 ananas
• 1 cuillère à soupe de curry
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 150 mL de bouillon de volaille
• 1 boite de lait concentré non sucré

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Préparation

• Couper les escalopes de poulet en lanières, émincer l'oignon, détailler la mangue et l'ananas.
• Dans une poêle faire revenir l'oignon puis ajouter les dés de mangue, saupoudrer de curry, curcuma et gingembre puis verser le lait concentré et le bouillon de volaille.
• Laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
• Ajouter les lanières de viande et l'ananas et laisser cuire 10 minutes (le temps que la viande soit cuite). Mélanger délicatement.
• Prélever un maximum de sauce et la passer 30 secondes au mixer et remettre dans la poêle et ni vu ni connu.

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Commentaires

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chilosa, 21/08/2009

Découverte, miam on se régale bizzzzz

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