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Curry de poulet et de topinambours

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
Curry de poulet et de topinambours
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Ingrédients

4

Préparation

  • Eplucher les topinambours, les couper en dés. Éplucher et émincer l'oignon. Détailler les blancs de poulet en gros dés.
  • Faire revenir 3 minutes l'oignon avec un filet d'huile dans un wok ou une sauteuse.
  • Ajouter le topinambour et le poulet. Faire revenir 3 minutes , sans cesser de remuer. Saupoudrer de curry.
  • Verser le lait de coco. Couvrir et laisser cuire à petit feu durant environ 25 minutes.
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