°daurade, rhum, piment & citron vert°

Name: °daurade, rhum, piment & citron vert°
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 daurade de 600 g; thym; sel; poivre; 3 gousses d'ail; 1/2 verre de rhum; 1/2 piment sec; 1 citron vert

°daurade, rhum, piment & citron vert° - photo 2

Plat

2 parts

facile

35 min

Une recette de daurade pour les enfants ou grands gourmands.

Ingrédients

1 daurade de 600 g
thym
sel
poivre
3 gousses d'ail
1/2 verre de rhum
1/2 piment sec
1 citron vert

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson30 min

Faire mariner la dorade dans un plat avec le rhum, l'ail épluchée et écrasée, le jus et le zeste du citron vert.
Saler poivrer et couvrir d'un film, laisser reposer au frais 1 heure.
Farcir de thym et enfourner à 200°C pendant 30 minutes, en arrosant de temps à autre.
Servir ce poisson avec une poêlée de courgettes aux raisins et aux pignons ou un risotto tout simple.

BBidouilles & tambouilles