Dans une casserole d'eau bouillante, faire blanchir les feuilles de blettes préalablement rincées environ 3 à 4 minutes. Les égoutter et les couper grossièrement en lanières aux ciseaux. Réserver.
Mélanger les œufs, et ajouter le lait et la crème.
Saler et poivrer légèrement. Ajouter le gruyère et mélanger à nouveau.
Étaler la pâte dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette. Ajouter les feuilles de blettes, les champignons égouttés et l'oignon.
Par dessus, verser la préparation à base d'oeufs.
Mettre dans un four préchauffé à 210° pendant environ 30 à 40 minutes.
Pâte filo et feuilles de brick : on vous explique la différence ?
Tout savoir sur les blettes: culture, bienfaits et recettes
Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine"
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
