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Boeuf au poivre
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Émincé de boeuf au poivre noir et au poivron rouge
ÉMINCÉ DE BOEUF AU POIVRE NOIR ET AU POIVRON ROUGE
Ingrédients
6
Coût estimé: 13.56Euros € (2.26€/part)
Préparation
Dans un bol, mélanger le boeuf, l'ail, le poivre, le gingembre, la sauce soya, le vin et la cassonade.
Couvrir de pellicule plastique et laisser marner 30 minutes à la température ambiante.
Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif.
Égoutter les lanières de boeuf et réserver la marinade.
Saisir la moitié de la viande 2 minutes. Réserver dans une assiette.
Répéter l'opération avec l'autre moitié de la viande.
Dans le même poêlon, faire chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile à feu vif et faire sauté le poivron 1 minutes.
Remettre la viande dans le poêlon.
Ajouter les oignons verts et la marinade réservée, et faire cuire 2 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 286Kcal
Glucides: 8.8g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 1.9g
Protéines: 34.6g
Fibres: 1.5g
Sucre: 6.3g
ProPoints: 7
SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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