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Boeuf aux poivrons
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Émincé de boeuf au poivre noir et au poivron rouge
ÉMINCÉ DE BOEUF AU POIVRE NOIR ET AU POIVRON ROUGE
Ingrédients
6
Coût estimé: 13.56Euros€ (2.26€/part)
Préparation
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Dans un bol, mélanger le boeuf, l'ail, le poivre, le gingembre, la sauce soya, le vin et la cassonade.
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Couvrir de pellicule plastique et laisser marner 30 minutes à la température ambiante.
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Dans un grand poêlon antiadhésif, faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif.
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Égoutter les lanières de boeuf et réserver la marinade.
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Saisir la moitié de la viande 2 minutes. Réserver dans une assiette.
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Répéter l'opération avec l'autre moitié de la viande.
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Dans le même poêlon, faire chauffer 1/2 cuillère à soupe d'huile à feu vif et faire sauté le poivron 1 minutes.
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Remettre la viande dans le poêlon.
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Ajouter les oignons verts et la marinade réservée, et faire cuire 2 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 285Kcal
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Glucides: 8.6g
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Lipides: 10.7g
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Gras sat.: 1.9g
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Protéines: 34.6g
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Fibres: 1.5g
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Sucre: 6.2g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (227g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage
Vallée du Rhône, Rouge
Saint Chinian rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
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