Émincé de boeuf aux poivrons "bombay"

Plat

4 parts

moyen

35 min

327 Kcal

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Ingrédients

• • 1 c. à soupe d'huile d’olive
• • 1 gros oignon haché
• • 1 c à café de curcuma en poudre
• • 1 petit piment vert haché
• • 500 g filet de bœuf coupé en fines lanières
• • 1 poivron vert ou rouge coupé en lanières
• • 2 tomates coupées en quartiers
• • 12 gouttes du mélange "Bombay" de Délice & Sens
• • sel

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Préparation

• Dans une poêle, faîtes revenir l'oignon dans l'huile. Lorsqu'il est transparent, faîtes revenir 5 mn à feu vif les poivrons, le curcuma et le piment. Si nécessaire, ajoutez 1 c à soupe d'eau. Ajoutez la viande et faîtes dorer. Ajoutez les tomates, le jus de citron, salez et laissez cuire 2 mn sans couvrir. A la fin de la cuisson, ajoutez les gouttes du mélange "Bombay" de Délice & Sens et mélangez bien.
  Servez avec du riz pilaf.

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