Emincé de poulet aux légumes d'automne
Rien de plus simple que cette recette de saison !
Ingrédients
6
Vous allez aimer
Chow mein (chao men), nouilles chinoises au poulet et aux légumes
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Peler les oignons et les émincer. Laver et peler les légumes. Les couper en julienne.
- Dans une poêle anti-ahésive, commencer par faire brunir les oignons saupoudrés de sucre.
- Ajouter les légumes et faire revenir l’ensemble en remuant durant quelques minutes. A
- Ajouter une partie du vin. Cuire en remuant jusqu’à évaporation de celui-ci.
- Recommencer l’opération aussi souvent que nécessaire jusqu’à cuisson des légumes. Saler et poivrer. Vider les légumes dans un plat.
- Dans la même poêle, faire revenir les escalopes de poulet émincées jusquà ce qu’elles soient cuites.
- Ajouter les lardons et faire revenir le tout. Saler et poivrer. Rajouter les légumes. Remuer.Ajouter la crème. Laisser mijoter quelques instants pour épaissir. Servir avec des pâtes ou du riz.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge)
Saint Emilion (Bordeaux, Rouge)
Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)
Commentaires
Notez cette recette:
Elisabeth,
14/11/2019
Très bon ! Couper les légumes finement pour gagner du temps de cuisson qui peut être long.
J'ai cuisiné cette recette
M
K
M
monalain,
29/11/2015
Je suppose que c' est du vin blanc car je l' ai faite comme ça et c' était bon .
P
petit pois,
28/11/2015
Trés bon mais je voudrais savoir le vin ses du vin blanc,! moi ses se que jais mis
28/11/2015
Bonne recette de saison, vite prête! J'aime le poulet à toutes les sauces! Je vais essayer!
