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Emincé de poulet aux légumes d'automne

Rien de plus simple que cette recette de saison !

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
Emincé de poulet aux légumes d'automne
  • (4/5 - 22 votes)
  • 6
  • 938
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Ingrédients

6

Préparation

  • Peler les oignons et les émincer. Laver et peler les légumes. Les couper en julienne.
  • Dans une poêle anti-ahésive, commencer par faire brunir les oignons saupoudrés de sucre.
  • Ajouter les légumes et faire revenir l’ensemble en remuant durant quelques minutes. A
  • Ajouter une partie du vin. Cuire en remuant jusqu’à évaporation de celui-ci.
  • Recommencer l’opération aussi souvent que nécessaire jusqu’à cuisson des légumes. Saler et poivrer. Vider les légumes dans un plat.
  • Dans la même poêle, faire revenir les escalopes de poulet émincées jusquà ce qu’elles soient cuites.
  • Ajouter les lardons et faire revenir le tout. Saler et poivrer. Rajouter les légumes. Remuer.Ajouter la crème. Laisser mijoter quelques instants pour épaissir. Servir avec des pâtes ou du riz.
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Commentaires des membres:

Elisabeth, 14/11/2019

Très bon ! Couper les légumes finement pour gagner du temps de cuisson qui peut être long.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
mamie geneu, 17/10/2021

Bien mais pourquoi mettre du sucre pas bon

(0) (0) Signaler
kaloubrette, 06/12/2018

Appetissane hum!!!

(1) (0) Signaler
monalain, 29/11/2015

Je suppose que c' est du vin blanc car je l' ai faite comme ça et c' était bon .

(1) (0) Signaler
petit pois, 28/11/2015

Trés bon mais je voudrais savoir le vin ses du vin blanc,! moi ses se que jais mis

(0) (4) Signaler
28/11/2015

Bonne recette de saison, vite prête! J'aime le poulet à toutes les sauces! Je vais essayer!

(0) (2) Signaler

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