Enchiladas au poulet

Plat

3 parts

moyen

55 min

1036 Kcal

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Ingrédients

• 4 oz de fromage à la crème allégé
• 1/2 tasse d'yogourt nature allégé (ou de crème sure allégée)
• 2 tasses de poulet (cuit taillé en fines lanières)
• 3 oignons verts (hachés fin)
• 2 tomates (épépinée et taillées en dés)
• 1/4 tasse de coriandre (ou de persil frais haché)
• 6 tortillas (de 23 cm)
• 1 tasse de salsa douce (ou moyenne pimentée)
• 3/4 tasse de cheddar (allégé râpé)

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Préparation

• Faites d'abord chauffer le four à 180°C (350°F).
  Plat de cuisson de 3 L (13 x 9 po) enduit d'un aérosol de cuisson végétal.
• Déposez le fromage à la crème dans une grand bol et passez-le au micro-ondes à puissance moyenne (50 %) pendant 1 minute afin de l'amollir.
  Remuez-le.Ajoutez en remuant le yogourt, le poulet, les oignons verts, les tomates et la coriandre.
• Tartinez environ 125 ml (1/2 tasse) de préparation au poulet au centre de chaque tortilla et enroulez-les sur elles-mêmes.Déposez les tortillas roulées sur leurs joints dans le plat de cuisson apprêté.Garnissez chaque tortilla de salsa et de fromage râpé.
• Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.Garnissez-les de coriandre, si vous en avez envie.

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Commentaires

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zaradina, 05/08/2017

Pourquoi dire "salsa" et pas sauce ? en précisant quelle sauce évidemment.

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