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Endives sucrées-salées aux épices douces

Une recette exceptionnellement bonne et réalisable dans un peut de temps. MIAM!!

Plat
2 parts
10 min
19 min
facile
Endives sucrées-salées aux épices douces
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Ingrédients

2

Préparation

  • Couper les endives en deux, et enlever le cœur.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer une noisette de beurre. Poêler les endives pendant 4 minutes à feu vif, en les retournant pour les faire légèrement dorer.
  • Mélanger le miel, le sucre, la sauce soja, les épices et le jus d'orange. Verser sur les endives.
  • Baisser le feu, couvrir la sauteuse, et laisser cuire pendant 10 minutes.
  • Enlever le couvercle, et augmenter le feu pour faire réduire la sauce qui va caraméliser avec les endives. Mélanger souvent.
  • Au bout de 5 minutes, il ne restera plus de jus, et les endives seront cuites et prêtes à accompagner un morceau de viande grillée, ou un poisson.
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Endives au jambon gratinées


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Commentaires des membres:

30/10/2023

Voilà une recette hivernale digeste qui accompagne et relève des blancs de poulet cuits au beurre à l'étouffée ! Je les ai faites sans cumin juste légèrement muscatées. Une merveille! Merci

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