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Faux Filet sauce porto de Gillou

Faux Filet à point avec une sauce aux champignons de paris et porto

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 11.44 (2.86€/part)

Matériel

  • 1 couteau
  • 2 poêles

Préparation

  • Etape 1 - Faux Filet sauce porto de Gillou
    Épluchez et émincez les échalotes Coupez les champignons en lamelles
  • Chauffez une poêle à feu moyen avec un filet d'huile d'olive Faites-y revenir les échalotes pendant 2 min Ajoutez ensuite les champignons avec le persil haché, salez, poivrez et laissez cuire pendant 5 min Déglacez au porto, laissez réduire de moitié, puis versez la crème Laissez cuire 2 et 3 min et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts
  • Etape 3 - Faux Filet sauce porto de Gillou
    Faites chauffer une poêle à feu vif avec un filet d'huile d'olive Saisissez-y les faux filets 2 min par face pour une cuisson saignante.
  • Etape 4 - Faux Filet sauce porto de Gillou
    Servez les faux filet de bœuf nappés de sauce porto Accompagnez-les avec des frites maison ou des carottes rôties

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 380Kcal
  • Glucides: 3.2g
  • Lipides: 25.2g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 30.4g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Sans gluten
Sans oeuf


Photos

Faux Filet sauce porto de Gillou
Faux Filet sauce porto de Gillou - photo 2
Faux Filet sauce porto de Gillou - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:






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