Fenouil au Beurre d'Anchois

Name: Fenouil au beurre d'anchois
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bulbe de fenouil; 25 g de beurre; 4 filets d'anchois à l'huile; 1 petit piment; 1/2 gousse d'ail écrasée

Plat

2 parts

10 min

facile

166 Kcal

(3/5 - 1 vote)
5

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Ingrédients

1 bulbe de fenouil
25 g de beurre
4 filets d'anchois à l'huile
1 petit piment
1/2 gousse d'ail écrasée

Coût estimé: 2.16€ (1.08€/part)

Préparation

Couper les tiges du fenouil et le couper en 2 ou 4 selon la grosseur.
Le faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre (une fourchette doit entrer facilement).
Entretemps nettoyer l'ail et l'écraser, ouvrir le petit piment et enlever les graines, l'hacher finement.
Hacher également les filets d'anchois.
Une fois le fenouil cuit,faire fondre le beurre dans une poêle.
Faire revenir quelques instants les filets d'anchois hachés avec l'ail et le piment.
Ajouter ensuite le fenouil et le retourner plusieurs fois pour qu'il soit bien enrobé de beurre.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 166Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 11.9g
Gras sat.: 7.2g
Protéines: 9.1g
Fibres: 2.3g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (170g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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