Fenouil aux 4 épices et aux pépinettes

Plat

2 parts

facile

30 min

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Petite pâte en forme de grain de riz, idéale en salade, délicieuse en gratin ou dans vos potages.

Ingrédients

• 2 bulbes de fenouil
• 2 oignons
• 4 poignées de pépinettes
• sel et poivre
• 1 cuillère à café de 4 épices
• 50 cl d'eau
• 1 bouillon de légumes en cube
• 1 noix de beurre

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Préparation

• Faites revenir, dans une noix de beurre, les fenouils coupés en lamelles et les oignons hachés.
• Ajoutez 50 cl d'eau. Salez et poivrez et ajoutez-y un cube pour bouillon de légumes. Parfumez avec une cuillère à café de 4 épices.
• Quand le bouillon arrive à ébullition, jetez-y les pépinettes et laissez mijoter jusqu'à absorption complète du liquide.

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