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Recette au fenouil
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Fenouil aux 4 épices et aux pépinettes
Fenouil aux 4 épices et aux pépinettes
Petite pâte en forme de grain de riz, idéale en salade, délicieuse en gratin ou dans vos potages.
Préparation
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Faites revenir, dans une noix de beurre, les fenouils coupés en lamelles et les oignons hachés.
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Ajoutez 50 cl d'eau. Salez et poivrez et ajoutez-y un cube pour bouillon de légumes. Parfumez avec une cuillère à café de 4 épices.
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Quand le bouillon arrive à ébullition, jetez-y les pépinettes et laissez mijoter jusqu'à absorption complète du liquide.
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