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Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

Name: Fettucini gorgonzola au mascarpone champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de fettucini; 250 g de gorgonzola au mascarpone; 1 oeuf; 400 g de champignons de paris; 10 cl de crème fraîche liquide; persil haché; sel et poivre; quelques noix hachées (facultatif); parmesan

Plat

4 parts

15 min

5 min

facile

848 Kcal

fettucini gorgonzola au mascarpone champignons

(4.6/5 - 11 votes)
3
71

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Ingrédients

500 g de fettucini
250 g de gorgonzola au mascarpone
1 oeuf
400 g de champignons de paris
10 cl de crème fraîche liquide
persil haché
sel et poivre
quelques noix hachées (facultatif)
parmesan

Coût estimé: 7.98€ (2€/part)

Préparation

Faites cuire les fettucini (al dente) dans l’eau salée.
Dans une casserole, faites fondre le gorgonzola au mascarpone à feu très doux. Délayez avec la crème fraîche (jusqu’à ce que vous obteniez une crème fluide). Hors du feu ajoutez l’oeuf. Mélangez bien . Salez (si nécessaire) et poivrez.
Faites revenir dans une poêle les champignons dans du beurre ou de l huile pendant quelques minutes . Salez et poivrez-les. Ajoutez le persil haché. Mélangez à la sauce .
Egouttez les fettucini…passez-les à la poêle avec la sauce au fromage ..Servez en parsemant de parmesan et éventuellement de noix hachées

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 847Kcal

Glucides: 83.3g
Lipides: 36.9g
Gras sat.: 20.6g
Protéines: 40.2g
Fibres: 5.5g
Sucre: 3.8g
ProPoints: 22
SmartPoints: 28

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

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Questions:

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