FILET DE LIEU JAUNE A LA MOUTARDE

Name: Filet de lieu jaune a la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: de la moutarde forte; de la crème; du vin blanc; de l'estragon; un beau filet de lieu jaune de ligne

Une recette qui ne demande pas beaucoup d'ingrédients et qui pourra bien être accompagné de riz. C'est appétissant!

Plat

4 parts

15 min

30 min

facile

197 Kcal

(4/5 - 1 vote)
17

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

de la moutarde forte
de la crème
du vin blanc
de l'estragon
un beau filet de lieu jaune de ligne

Coût estimé: 3.32€ (0.83€/part)

Préparation

Couper le filet de lieu en morceau, les déposer au fond d'un plat à four.
Tartiner les filets d'un mélange de moutarde forte et à l'ancienne en quantité égale.
Mettre du vin blanc (du sauvignon) dans le plat, à peine jusqu'à la moitié du filet de poisson.
Saupoudrer d'estragon et enfournez pour 30 minutes à 200°.
Une fois le poisson cuit, réserver le au chaud et récupérer le jus de cuisson.
Le mettre dans une casserole avec la crème(environ 20 cl), et chauffer doucement. Au besoin assaisonner et ajouter un peu de maizena si vous souhaiter un sauce plus épaisse.
Mettre un morceau de poisson sur l'assiette, napper de sauce et saupoudrer d'un peu d'estragon,

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 197Kcal

Glucides: 2.6g
Lipides: 16.5g
Gras sat.: 11.6g
Protéines: 5.2g
Fibres: 0.5g
Sucre: 1.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (103g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas

R Retour de pêche

Photos

FILET DE LIEU JAUNE A LA MOUTARDE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Volnay Bourgogne, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes