Filet de panga aux champignons

Plat

4 parts

facile

45 min

323 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 4 filets de panga
•  8 cuillères à soupe de crème allégée à 3%
• 1 cuillère à soupe de paprika (voir plus si vous aimez)
• 1 kg de champignons de Paris
•  Une belle branche d?estragon
• Sel et poivre

Vous allez aimer

Champignons farcis pour l'apéro

Préparation

• Nettoyer les champignons et les couper en grosses lamelles.
• Faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les champignons pendant 5 minutes en mélangeant de temps en temps. Saler et poivrer.
• Préchauffer le four à 220°C (th. 7/8).
• Dans un plat allant au four, mettre les filets de panga et verser dessus 4 cuillères à soupe de crème allégée, saler et poivrer puis saupoudrer de la moitié de paprika.
• Verser les champignons par-dessus puis le reste de crème et de paprika, un peu de sel et l'estragon ciselé.
• Recouvrir le plat d'une feuille de papier aluminium et enfourner. Laisser cuire 20 minutes et servir bien chaud.
• Vous pouvez servir tel quel ou accompagner d'un riz parfumé.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?