Recettes légères aux champignons

La cuisine light permet de se régaler tout en surveillant sa ligne. Excellente pour la santé, elle offre une variété de saveurs. La gamme de sushis, soupes, fondues favorise une cuisine minceur parfumée. La cuisson vapeur de la viande blanche, du poisson et des légumes associe diététique-délices. Des recettes légères de flans, mousses et verrines assurent un dessert light gourmand.

Champignons farçis, c'est léger et on l'allège encore !

Plat facile 35 min 441 kcal

Ingrédients: 8 gros champignons 3 tranches de jambon 1 jaune d’oeuf 1 petit oignon ( ou 1 échalote) 70 g de gruyère râpé 1 yaourt brassé 0% :ou 3 cuillères à...

Flétan et légumes fondants à la vapeur et béchamel allégée aux champignons

Plat facile 25 min 30 min

Ingrédients: 2 filets de flétan de 500 g 300 g de carottes 150 g céleri branche 4 à 5 champignons de Paris moyens Sel jus de citron Huile d'olive 250 g de lait...

Endives a la bressane version allégée

Plat moyen 40 min 285 kcal

Ingrédients: 1kg endives 4 blancs de poulet 500 g de champignons de Paris 100g Creme fraiche 1 cuillère à soupe de moutarde forte sel et poIvre

Blanquette de veau allégée

Plat moyen 2 h 35 m 292 kcal

Ingrédients: 600 gr de veau dégraissé pour blanquette 2 oignons 2 gousses d'ail 1 carotte 1 cube de bouillon de veau dégraissé Du thym 1 feuille de laurier 500...

Blanquette de dinde allégée

Plat facile 1 h 5 m 236 kcal

Ingrédients: 480 g d'épaule de veau de blanquette de dinde 1 oignon 40 g de céleri branche 80 g de carotte bouquet garni clou de girofle 360 g de champignons...

Poulet light aux champignons et à la moutarde à l'ancienne

Plat facile 5 min 15 min

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 grande boîte de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de moutarde à l'Ancienne 1 échalote 1 cuillère à café de fond de...

Cailles farcies aux champignons light

Plat facile 15 min 34 min

Ingrédients: 8 cailles 100g de champignons de paris 50 g de mie de pain rassis 50 ml de lait 1 oignon persil haché 2 gousses d'ail sel et poivre, noix de...

Salade de champignons de paris, raisins et parmesan (recette « light »)

Entrée facile 10 min 289 kcal

Ingrédients: 500 g de petits champignons de Paris bien frais 4 cuillères à soupe de raisins secs 40 g de parmesan râpé ou en fins copeaux 4 cuillères à soupe...

Risotto light aux champignons d'après nigella

Plat facile 38 min 408 kcal

Ingrédients: 1 cuillère à café de beurre 2 cuillères à café d'huile d'olive ou d'huile parfumée une gousse d'ail un oignon 200 g de champignons 125 g de riz...

Salade light pour grande chaleur "printanière"

Entrée facile 10 min 168 kcal

Ingrédients: 1 salade verte 4 tomates 1 morceau de parmesan (60 g) 1 dizaine de champignons de paris frais 1/2 de concombre (10 tranches ) 2 tranches de jambon...

Des cuisses de poulet cuisiner light ....

Plat facile 1 h 5 m 146 kcal

Ingrédients: 5 cuisses de poulets 1 oignon finement haché 125 g de champignons émincés 400 g de tomates pelées en boite 1 cuillère à soupe d'herbes de provence...

Filet de panga aux champignons

Plat facile 45 min 323 kcal

Ingrédients: 4 filets de panga - 8 cuillères à soupe de crème allégée à 3% 1 cuillère à soupe de paprika (voir plus si vous aimez) 1 kg de champignons de Paris...

Quiche lorraine légère aux champignons

Entrée facile 15 min 35 min

Ingrédients: La pâte: 3 petits suisses 90g de farine 20g d'huile ou 45g de beurre 1/2 cuillère à café de sel La garniture: 125g de fromage blanc 75mL de crème...

Cassolettes aux champignons

Plat facile 30 min 308 kcal

Ingrédients: 500 g de champignons de Paris 200 g de dés de jambon 1 cuillère à soupe de jus de citron 20 g de beurre à 41% 15 cl de crème fraîche à 3% 2...

Salade de mâche, champignons crus & poulet

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 200 g de poulet 4 petites poignées de mâches 20 champignons bruns de Paris 20 brins de ciboulette 1 lime 4 cuillèere à soupe de vinaigre...

Courgettes farçies aux champignons .....

Plat facile 1 h 10 m 143 kcal

Ingrédients: 4 petites courgettes rondes 250 g de champignons de Paris frais 4 tranches de bacon 100 gr de sarrasin gourmand cuit de chez Tipiak 2 échalotes 1...

Autour d'une pierrade ......

Autre facile 15 min

Ingrédients: Pierrade de viandes : 200 g et 250 g de dinde ou boeuf par personne Pierrade de légumes : courgettes (1 pour 2 pers.) aubergines (1) poivron vert...

Cabillaud sauce paprika façon ww

Plat facile 45 min 313 kcal

Ingrédients: 4 filets de cabillaud 1 jus de citron 1 feuille de laurier 1 oignon émincé quelques grains de poivre 1 cuillère à café d'huile d'olive 200 g de...

Andouillette de jargeau braisée au sauvignon

Plat facile 50 min 472 kcal

Ingrédients: 4 andouillettes de Jargeau 400 g de champignons de Paris 100 g de girolles 12 cl de vin blanc 20 cl de crème fraîche allégée 3 oignons Persil sel...

Cuisses de grenouille en croustille

Plat facile 40 min 458 kcal

Ingrédients: 500 g de cuisses de grenouille 400 g d'épinards en branche 250 g de champignons des bois 20 g de beurre à 41% 2 gousses d'ail 4 feuilles de bricks...

Papillote de grenadier et noix de petoncle

Plat moyen 15 min 4 min

Ingrédients: 2 filets de grenadier 2 champignons 16 noix de pétoncle sel,poivre,aneth,curry

Sauté de boeuf à la moutarde

Plat facile 33 min 408 kcal

Ingrédients: 500 g de rumsteak 1 grosse boîte de champignons de paris 2 oignons 1 cuillère à soupe d'huile 10 cl de sauce de soja 3 cuillères à soupe de farine...

Poulet à la chicorée

Plat facile 1 h 13 m 420 kcal

Ingrédients: 6 cuisses de poulet 4 cuillères à soupe de chicorée liquide Leroux - 3 carottes 2 gros oignons - 2 cuillères à soupe de farine - 400 g de...

Salade colorée, simple, belle et gouteuse !

Apéritif facile 15 min

Ingrédients: mache feta champignons frais tomates cerises rouges, oranges, jaunes et noires basilic ciboulette vinaigrette maison allégée sel poivre du moulin