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Poulet light aux champignons et à la moutarde à l'ancienne
Poulet light aux Champignons et à la Moutarde à l'Ancienne
Une recette simplissime mais légère et délicieuse... un classique!
Préparation
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Couper le poulet en petits dés. Emincer l'échalote et la faire revenir dans un fond d'huile d'olive.
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Ajouter les blancs de poulet et faire revenir jusqu'à ce que la viande soit quais-cuite.
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Ajouter le champignons et laisser revenir 5 bonnes minutes.
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Diluer le fond de veau dans l'eau et rajouter au poulet.
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Déposer les cuillères de moutarde et bien mélanger.
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Laisser mijoter jusqu'à ce que le fond épaississe et fasse une belle sauce.
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Servir avec du riz sauvage ou du quinoa.
Accord vin : Que boire avec ?
Bourgogne chardonnay
Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages
Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
J'ai juste remplacé par des champignons frais
Bonne recette facile a faire !
Délicieux!!!!