Poulet à la moutarde à l'ancienne

Name: Poulet à la moutarde à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuisses de poulet; 100 g de champignons; 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne; 20 cl de vin blanc; 1 cuillère à café de fond de volaille

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

453 Kcal

votez maintenant
13

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

2 cuisses de poulet
100 g de champignons
3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
20 cl de vin blanc
1 cuillère à café de fond de volaille

Coût estimé: 3.16€ (1.58€/part)

Préparation

Dans une cocotte, faire revenir le poulet côté peau dans une cuillère à soupe d'huile.
Lorsque la peau est grillée, retourner le poulet, faire griller l'autre côté et ajouter les champignons tranchés.
Une fois que les champignons sont cuits, ajouter la moutarde et le vin, remuer et laisser le vin s'évaporer un peu.
Baisser le feu sur niveau moyen, ajouter un verre d'eau et la cuillère de fond de volaille.
Fermer la cocotte, et laisser mijoter 30 minutes minimum.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 453Kcal

Glucides: 5.3g
Lipides: 21.4g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 44g
Fibres: 1.1g
Sucre: 1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)

Sans sucre ajouté

Vous allez aimer

Poulet miel et moutarde

L Lennoncurd

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes