Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recettes de poulet
  5. Poulet aux champignons
  6. Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

Poulet à l'estragon, moutarde et champignons

Opte pour cette recette, encore plus savoureuse lorsqu'elle est préparée la veille. Plat ultra simple à préparer et très parfumé, ce poulet à l'estragon est devenu un classique de ma cuisine.

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
337 Kcal
  • Poulet à l'estragon, moutarde et champignons
  • Poulet à l'estragon, moutarde et champignons - photo 2
  • (3.4/5 - 5 votes)
  • 1
  • 32
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.83€ (2.46€/part)

Préparation

  • Epluchez et hachez les échalotes.
  • Lavez les champignons et coupez-les en tranches.
  • Faites revenir les échalotes 2 minutes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez les champignons et laissez cuire encore 2 minutes. Ajoutez le vin blanc et le bouillon de volaille et faites mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  • Emincez les blancs de poulet et faites les revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient légèrement colorés.
  • Les ajouter aux champignons et cuire encore 10 minutes. Ajoutez finalement la moutarde, la crème fraîche et l'estragon et mélangez bien.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 337Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 30.9g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (364g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence


F Flagrant Délice

Photos

Poulet à l'estragon, moutarde et champignons
Poulet à l'estragon, moutarde et champignons - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 06/04/2013

Excellent

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet miel et moutarde
Poulet miel et moutarde
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
6 parts
1 h 30 m
facile
4.7 / 5
Recette Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
Poulet et sa sauce onctueuse aux épinards et champignons
6 parts
1 heure
facile
4.5 / 5
Recette Poulet à la crème et aux champignons
Poulet à la crème et aux champignons
1 parts
25 min
facile
3.9 / 5
Recette Poulet au gingembre et à la citronnelle
Poulet au gingembre et à la citronnelle
2 parts
1 h 23 m
facile
4.3 / 5
Recette Poulet pané aux cacahuètes, les saveurs qu'il vous manquait !
Poulet pané aux cacahuètes, les saveurs qu'il vous manquait !
2 parts
30 min
facile

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Les 11 pièges du poulet rôti parfait : comment ne plus jamais les commettre? Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Viande blanche Poulet Champignon Moutarde Estragon Poulet aux champignons Recettes de poulet aux champignons Recettes de poulet à l'estragon Recette aux champignons et moutarde Recettes de poulet à la moutarde Recette de poulet et moutarde Poulet à l'estragon Recette aux champignons et estragon Recette à l'estragon et moutarde

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork