Laver et couper les carottes en petites rondelles. Saler et poivrer les filets de poisson. Soupouderez d'origan les filets de poisson. Couper 2 morceaux de papier sulfurisé suffisant. Sur chaque morceau de papier sulfurisé déposer : 1 filet, des rondelles de carottes et un peu d'huile d'olive.