Filet de rascasse en papillote

Name: Filet de rascasse en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 beaux filets de rascasse; 4 petites pommes de terre; 2 petites carottes; Huile d’olive; Purée de piment rouge; Graines de fenouil; Sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

30 min

facile

213 Kcal

(2/5 - 2 votes)
1
4

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Ingrédients

2 beaux filets de rascasse
4 petites pommes de terre
2 petites carottes
Huile d’olive
Purée de piment rouge
Graines de fenouil
Sel
poivre

Coût estimé: 5.51€ (1.38€/part)

Préparation

Préchauffez votre four. Découpez 4 feuilles de papier sulfurisé.
Coupez les filets en deux et placez chacune des 4 parts au centre des feuilles de papier sulfurisé.
Lavez et pelez pommes de terre et carottes.
A l’aide d’un économe, coupez en lamelles très fines les légumes.
Déposez d’abord les lamelles de carottes sur les filets de rascasses puis recouvrez de lamelles de pommes de terre.
Un peu de purée de piments, un filet d’huile d’olive.
Quelques graines de fenouil, salez et poivrez.Refermez les papillotes en les agrafant.
Enfournez pour une trentaine de minutes à thermostat 8.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 213Kcal

Glucides: 32.7g
Lipides: 5.7g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 5.9g
Fibres: 3.6g
Sucre: 4.5g
ProPoints: 6
SmartPoints: 7

Information nutritionnelle pour 1 portion (199g)

Sans sucre ajouté

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