Filet mignon de porc confit aux épices , au miel et au tamari

Plat

3 parts

facile

1 h 15 m

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Ingrédients

• 1,2 kg de filet mignon de porc
• 5 cuillères à soupe de miel liquide
• 5 cuillères à soupe de tamari
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de tabasco
• 1 gousse d'ail
• un éclat de racine de gingembre
• 3 badianes
• 5 clous de girofle
• 1 petit bâton de cannelle
• poivre

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Préparation

• Dans un grand plat creux , mettre les clous de girofle,les badianes,la cannelle et le poivre,l'ail haché,le gingembre râpé.
• Ajouter le tamari,le miel,le tabasco et l'huile d'olive. Bien mélanger.
• Disposer le ou les filets mignon dans cette marinade couvrir d'un film alimentaire et réserver minimum deux heures au frais.
• Ce laps de temps écoulé, mettre votre plat au four à 180° environ une heure.

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