Filet mignon laqué à l'ananas

Name: Filet mignon laqué à l'ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,2 kg Filet mignon; 2 CS de miel liquide; 10 CS de sauce soja; 1 ananas; Poivre; 75 g Noix de cajou

Le Filet mignon laqué à l'ananas est moelleux et très savoureux. Il est cuit lentement, lorsqu'il sort du four, il est enrobé et laqué avec le jus de cuisson.

Plat

4 parts

10 min

40 min

facile

935 Kcal

(3/5 - 4 votes)
1
534

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Ingrédients

1,2 kg Filet mignon
2 CS de miel liquide
10 CS de sauce soja
1 ananas
Poivre
75 g Noix de cajou

Coût estimé: 23.59€ (5.9€/part)

Préparation

Éplucher l'ananas à vif et retirer les "yeux" noirs.
Découper la chair en dés.
Dans une cocotte, faire dorer le filet mignon dans 2 CS d'huile. Ajouter le miel, la sauce soja.
Mélanger et mettre la cocotte au four à 170°C pendant 30 mn arroser régulièrement avec la sauce .Si nécessaire ajouter un peu d'eau.
Après 30 mn de cuisson ajouter l'ananas et les noix de cajou. Poursuivre la cuisson pendant 10 mn environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 935Kcal

Glucides: 50.9g
Lipides: 38g
Gras sat.: 7.6g
Protéines: 91g
Fibres: 5.9g
Sucre: 41.8g
ProPoints: 24
SmartPoints: 27

Information nutritionnelle pour 1 portion (692g)

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes