Filets de merlu en croûte de spéculoos

Plat

3 parts

moyen

35 min

638 Kcal

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Un mélange sucré/salé excellent!

Ingrédients

• filets de Merlu
• 6 cs d'huile
• 2cs de moutarde au pain d'épices
• 10 spéculoos
• Des graines de fenouil et d'anis
• Des baies roses
• Le jus de 2 citrons verts

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Préparation

• Mixer tous les ingrédients
• Placer les filets de poisson dans un plat à gratin.
• Répartir à leur surface le mélange aux spéculoos obtenu. Arroser avec le jus des citrons.
• Cuire une vingtaine de minutes, th6.
• J'ai accompagné ce poisson d'une poêlée de légumes.

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