Filets de poulets aux asperges à la normande
Ingrédients
2
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Salade aux asperges super gourmande
Préparation
Préparation15 min
Cuisson20 min
- Émincer les filets de poulet.Faire revenir les échalotes dans le beurre sans coloration.
- Ajouter le poulet et faire colorer.
- Ajouter le cidre et laisser cuire 10 minutes à feu moyen.Enlever le poulet et faire réduire de moitié.
- Délayer la farine dans la crème et ajouter au mélange cidre-échalotes. Faire cuire 5 minutes en mélangeant constamment.
- Remettre les morceaux de poulet, ajouter la ciboulette, saler et poivrer. Réserver au chaud.
- Couper les pieds et enlever une fine pellicule de peau aux asperges.Les faire cuire à la cocotte minute pendant 4 minutes.Couper les asperges en tronçons en conservant les pointes entières.
- Ajouter les tronçons au mélange de poulet, garder les pointes pour la déco et servir aussitôt avec du riz.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 512Kcal
- Glucides: 18.7g
- Lipides: 29.9g
- Gras sat.: 20.1g
- Protéines: 34.7g
- Fibres: 2.3g
- Sucre: 12.2g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Lirac blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Menetou Salon (Centre - Val de Loire, Rouge)
Alsace Muscat (Alsace, Blanc)
Commentaires
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18/05/2015
Tout les ingrédients se marient très bien et la sauce est délicieuse.
J'ai cuisiné cette recette
mimimozaic,
11/11/2009
J'AI REUSSIE MON PLAT !! ET SURTOUT MES AMIS
EN ONT REPRIS 2 FOIS ET MON AMIE QUI EST TRES DIFFICILE
MA EMBARQUEE LA RECETTE !!!!!!!!!!!!
