Filets de sole au Cognac et au gruyère

Name: Filets de sole au cognac et au gruyère
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 filets de sole; 100 g de gruyère râpé assez grossièrement; 200 ml de crème fraîche; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; 30 ml de Cognac; sel; poivre; baies roses

La sauce est délicieuse, avec une jolie couleur...

Plat

6 parts

10 min

20 min

facile

323 Kcal

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Ingrédients

6 filets de sole
100 g de gruyère râpé assez grossièrement
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe de concentré de tomates
30 ml de Cognac
sel
poivre
baies roses

Préparation

Salez, poivrez, ajoutez des baies roses et du gruyère râpé sur chaque filet, puis roulez-les et disposez-les dans un plat allant au four, muni d'un couvercle.
Dans un shaker, versez la crème fraîche, le concentré de tomates, le Cognac, salez, poivrez, fermez et agitez puis versez sur les filets.
Posez le couvercle sur le plat et enfournez dans un four préchauffé à 200°C (Th. 6-7) pendant 15-20 minutes environ.
Servez avec du riz nature.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 323Kcal

Glucides: 2.7g
Lipides: 21.4g
Gras sat.: 13.5g
Protéines: 26.4g
Fibres: 0.7g
Sucre: 2.3g
ProPoints: 8
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (171g)

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

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Photos

Filets de sole au Cognac et au gruyère - photo 2

Filets de sole au Cognac et au gruyère - photo 3

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