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Recette de flan
Recettes de flan de homard
Flan à la bisque de homard
Flan à la bisque de homard
Pour les amateurs de bisque de homard, cette recette est faite pour vous. Une superbe recette pour un plat de Fêtes en version allégé, surtout après tous les excès des vacances, très facile à préparer. Ce flan peut aussi se déguster froid accompagné d'une salade.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.96Euros € (1.49€/part)
Préparation
Fouetter les œufs dans un saladier, puis ajouter la bisque de homard et la crème en continuant de remuer. Poivrer.
Verser dans un moule à savarin antiadhésif bien beurré. Cuire 30 minutes au bain-marie au four préchauffé à 150° C.
Attendre 5 minutes avant de démouler et de servir accompagné du riz réchauffé parsemé de baies roses concassées, de ciboulette ciselée et de persil.
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fuissé
Bourgogne, Blanc
Vouvray
Centre - Val de Loire, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Beau à la sortie du four, mais sans farine, le flan s'écroule et il y a plein d'eau qui en ressort.