Flan de Brocoli & Carotte

Name: Flan de brocoli & carotte
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse carotte; 1 bouquet de brocolis; 200ml de crème d’épeautre liquide; 2 oeufs; ¼ cuillère à café de cumin en poudre; sel de Guérande; poivre du moulin; curcuma en poudre

Plat

3 parts

10 min

25 min

facile

281 Kcal

(3.5/5 - 2 votes)
132

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Ingrédients

1 grosse carotte
1 bouquet de brocolis
200ml de crème d’épeautre liquide
2 oeufs
¼ cuillère à café de cumin en poudre
sel de Guérande
poivre du moulin
curcuma en poudre

Coût estimé: 2.24€ (0.75€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°.
Bien laver la carotte et la couper en rondelles pas trop épaisses.
Détailler le brocoli en petits bouquets.
Blanchir les légumes coupés dans de l’eau bouillante et salée pendant 3 à 4 minutes. Les égoutter.
Fouetter les oeufs avec la crème liquide, sel, poivre et cumin.
Dans un plat allant au four, disposer les légumes et verser la préparation dessus.
Faire cuire environ 20 à 25 minutes.
Avant de servir saupoudrer un peu de curcuma.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 281Kcal

Glucides: 4.8g
Lipides: 25.5g
Gras sat.: 16.4g
Protéines: 6.7g
Fibres: 2g
Sucre: 3.9g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (153g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

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