Flan de fruits de mer

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Plat

6 parts

facile

50 min

312 Kcal

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Ingrédients

• 1 litre de moules, ouvertes à sec
• 1 boite de crevettes décortiquées
• 400 g de poisson
• 20 g de maïzena
• 4 oeufs
• 50 g de gruyère râpé
• 200 g de fromage blanc à 20 %
• Champignons cuits
• 1 bonne poignée d'herbes hachées
• Sel
• poivre
• Curry

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Préparation

• Faites ouvrir les moules.Filtrez et gardez le jus.Décortiquez les moules.Faire frire le poisson.
• Dans un saladier, mélangez 100 ml de jus des moules, la maïzena puis les oeufs.
• Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, les herbes, le sel, le poivre et le curry.
• Dans un autre saladier, mélangez les moules, les crevettes, le poisson et les champignons.
• Puis répartissez cette préparation dans un plat à gratin.Ensuite versez le contenu de l'autre saladier.
• Faites cuire à four chaud.

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