Flan de légumes

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Plat

4 parts

facile

50 min

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Pour accompagner le rôti, quoi de mieux que des petits flan de légumes dans les empreintes saphir de flexipan.

Ingrédients

• Pour 12 Saphirs
• 600 g de julienne de légumes
• Persil
• 200 g de crème fraîche épaisse
• 35 g de maïzena
• 4 oeufs
• 70 g de gruyère râpé
• Sel & poivre

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Préparation

• Préchauffez le four à 160°c (th 5/6).
• Dans un saladier mélangez la julienne de légumes avec la crème fraîche,
  la maïzena.
  
• Ajoutez les œufs et le gruyère râpé.
• Salez, poivrez et mélangez avec la spatule.
  Garnissez les empreintes de la préparation.
  
• Faites cuire environ 35 minutes à 160°C (th 5/6).

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