Flan de poireaux à la ricotta

Name: Flan de poireaux à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petits poireaux; 20 g de semoule de blé dur fine; 2 oeufs; 2 Cuillère à Soupe de ricotta; 30 g de gruyère râpé; 1/2 cuillère à café de muscade

Avec l'accompagnement d'une salade verte c'est tout à fait un plat complet pour le déjeuner!!

Plat

2 parts

10 min

38 min

facile

282 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
2
473

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Ingrédients

4 petits poireaux
20 g de semoule de blé dur fine
2 oeufs
2 Cuillère à Soupe de ricotta
30 g de gruyère râpé
1/2 cuillère à café de muscade

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Couper les poireaux en rondelles.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et 1/2 cuillère à café de muscade.
Ajouter les poireaux et laisser cuire 5 minutes.
Verser ensuite la semoule.
Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les deux œufs, la ricotta et le gruyère, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout.
Verser dans des moules en silicone de préférence et laisser cuire 30 minutes au four à 180° jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Déguster chaud ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 281Kcal

Glucides: 18.4g
Lipides: 12.7g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 19.3g
Fibres: 7.8g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Mâcon Village Bourgogne, Rouge

Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes