Fleurs de courge farcies....... la recette de Mémé !

Name: Fleurs de courge farcies....... la recette de mémé !
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 24 fleurs de courge; Riz; 1 paquet de vert de blettes haché; 1oeuf; Sel et poivre du moulin; Ail et persil haché; Huile d'olive; Fromage râpé

Cette recette de farcie est onctueusement bonne...un vrai délice.

Plat

6 parts

1 heure

30 min

facile

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Ingrédients

24 fleurs de courge
Riz
1 paquet de vert de blettes haché
1oeuf
Sel et poivre du moulin
Ail et persil haché
Huile d'olive
Fromage râpé

Préparation

Enlever délicatement le pistil des fleurs et les renverser ouvertes sur une planche. Faire blanchir les feuilles de blettes, bien essorer et hacher finement
Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients , riz, œufs, sel, poivre, blettes hachées, fromage râpé, ail et persil hachés, ajouter un peu d'huile d'olive
Refermer la fleur en retournant chaque pétale. Badigeonner un plat à gratin d?huile d'olive, placer les fleurs serrées les unes à côté des autres, le fond du calice vers le haut
Arroser d'un filet d'huile d'olive et faire cuire à four doux environ 30 minutes

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