Foie en sauce tomate

Name: Foie en sauce tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 foie d'agneau; 2 tomates; 3 gousses d'ail écrasées; sel; poivre; 1,5 cuillère à café de cumin; un peu d'huile; 1/2 verre de thé d'eau

Plat

2 parts

facile

22 min

141 Kcal

Ingrédients

1/2 foie d'agneau
2 tomates
3 gousses d'ail écrasées
sel
poivre
1,5 cuillère à café de cumin
un peu d'huile
1/2 verre de thé d'eau

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson12 min

Ébouillanter les tomates pour les peler.
Couper le foie en petits cubes.
Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile ajouter l'ail écrasé, les tomates pelées couper en dés.
Mélanger et ajouter les épices puis le foie.
Ajouter l'eau et laisser cuire jusqu'à réduction totale de la sauce.
Vous pouvez aussi mettre une feuille de laurier, c'est aussi super bon avec ce petit goût en plus.