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Foie et coeur d'agneau à ma façon

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
Foie et coeur d'agneau à ma façon
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  • 2
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Ingrédients

2

Coeurs d'agneau au citron :

Préparation

  • Hacher l'ail et le mettre dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Ajouter le foie découpé en morceaux, le sel, le poivre, le cumin, le paprika.
  • Puis les tomates concassés et laisser cuire en mélangeant de temps en temps.
  • Ajouter la coriandre hachée, mélanger et laisser cuire encore un peu, c'est prêt.
  • Cœurs d'agneau au citron :
    Nettoyer les cœurs d'agneau, et couper les en morceaux.
  • Hacher la gousse d'ail, et mettre dans une poêle avec de l'huile argane.
  • Ajouter les cœurs coupés, le sel, le poivre et le cumin, bien mélanger et laisser cuire.
  • Avant la fin de cuisson ajouter la coriandre hachée et la cuillère à café de jus de citron.
  • Mélanger et laisser sur le feu encore 5 minutes.
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