Fricassée d'oignon et de champignons en papillotte

Ingrédients

• 1 poivron rouge coupé en juliennes (un orangé)
• 1 oignon rouge coupé en quartiers
• 1 tasse (250 ml) de champignons de paris coupés en quatre
• 4 gousses d'ail émincées
• 4 cuillères à soupe (60 ml) de beurre
• Sel et poivre du moulin au goût

Marinade :

• ¼ tasse (60 ml) d?huile de tournesol (ou autre)
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce Tamari ou soya
• 2 cuillères à soupe (30 ml) d?herbes salées du Bas-du-fleuve