Name: Fusili au poulet
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: P/ 3/4 pers.; 2 cuisses de poulet; 300 gr de pâtes de votre choix; 1 oignon; 2 gousses dail; De lhuile dolive; Du sel, du poivre; Du Colombo; De la coriandre ou de la ciboulette.

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Ingrédients

P/ 3/4 pers.
2 cuisses de poulet
300 gr de pâtes de votre choix
1 oignon
2 gousses dail
De lhuile dolive
Du sel, du poivre
Du Colombo
De la coriandre ou de la ciboulette.

Préparation

Pour changer un peu des pâtes sauce tomates ou pâtes au fromage, je vous propose une recette ultra-facile de pâtes au poulet.

Ciselez loignon.
Faites-le revenir dans de lhuile dolive chaude jusquà ce quil devienne transparent.
Rajoutez le poulet et laissez revenir.

Rajoutez lail haché.
Salez, poivrez.
Saupoudrez le tout de poudre de colombo ( ou toute autre épice).
Quand le tout est bien revenu, versez dessus un petit verre deau.
Laissez cuire.
La sauce doit être courte et épaisse.
Si vous utilisez une cocotte-minute, fermez-la pour 15 mn après le sifflement de la soupape.
Une fois le poulet cuit, enlevez-le de la cocotte et effilochez-le ou coupez en lanières.
Remettez le tout dans la sauce.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de leau bouillante.
Elles doivent surtout rester all dente.
Enlevez de leau et mettez-les dans la sauce au poulet quelques minutes sur le feu .
Servez votre plat parsemé de ciboulette ou de coriandre hachée.