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Galantine ''poule en gelée''

Name: Galantine ''poule en gelée''
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poule à bouillir; 1 poignée de feuilles de céleri; 1 pincé de muscade; 1 1/2 cuillère à thé d'épices de Provence; 1 gros oignons; 1 gousse d'ail; 1 pinte d'eau; sel; poivre

Plat

8 parts

15 min

2 heures

facile

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Ingrédients

1 poule à bouillir
1 poignée de feuilles de céleri
1 pincé de muscade
1 1/2 cuillère à thé d'épices de Provence
1 gros oignons
1 gousse d'ail
1 pinte d'eau
sel
poivre

Préparation

Mettre dans une casserole et mijoter environ 2 heures.
Égouttez et réserver le bouillon.
Défaire la volaille en morceau dans un plat en pyrex afin de pouvoir le renverser lorsque refroidi.
Ajouter 1 enveloppe de gélatine par 2 tasse de bouillon.
Servir.

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Questions:

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