Galette de spaghettis croquants au basilic

Name: Galette de spaghettis croquants au basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250g de spaghettis; 2oeufs (+ 1 jaune); 1 oignon; 1 gousse d’ail; 40g de gruyère râpé (ou parmesan); Quelques brins de basilic

Je vous propose une recette simple, rapide que vous pourrez facilement réaliser avec vos enfants.
Des spaghettis en forme de galettes croustillantes que je vous conseille de servir avec une petite salade de tomates mozzarella à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et basilic.
Une façon originale de manger des spaghettis !

Plat

4 parts

15 min

10 min

facile

307 Kcal

Galette de spaghettis croquants au basilic

(4.2/5 - 17 votes)
4
767

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250g de spaghettis
2oeufs (+ 1 jaune)
1 oignon
1 gousse d’ail
40g de gruyère râpé (ou parmesan)
Quelques brins de basilic

Coût estimé: 2.3€ (0.58€/part)

Préparation

Cuire les spaghettis selon les indications du paquet.
Hacher l’oignon, l’ail et le basilic.
Dans un saladier fouetter les deux œufs et le jaune.
Ajouter l’oignon, l’ail et le basilic haché ainsi que le gruyère râpé et les spaghettis cuits.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et y cuire la préparation en formant de petites galettes biens plates. Les galettes doivent être bien dorées et croustillantes (environ 2min de chaque coté)
Les déposer sur du papier absorbant pour retirer l’excédent d’huile.
Les servir chaudes ou froides .
Astuce :
Vous pouvez ajouter 70g d’allumettes de lardons fumées à la préparation.